Elintarvikkeet

Elintarvikemarkkinalaki

Hankintayksiköiden tulee noudattaa elintarvike- ja maataloustuotehankinnoissa elintarvikemarkkinalain (1121/2018) mukaisia sopimusehtoja ja -käytäntöjä.

Elintarvikemarkkinalaki tulee sovellettavaksi, kun sopimus koskee yhtä tai useampaa lain soveltamisalaan kuuluvista tuotteista. Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden määritelmät perustuvat SEUT liitteeseen I.

Olennaista on huomata elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden laaja sisältö: tavanomaisten elintarvikkeiden ohella niihin kuuluvat myös esimerkiksi elävät puut, kukkasipulit ja leikkokukat. Huomionarvoista onkin, että laki voi tulla sovellettavaksi usealla eri toimialalla, muun muassa kunnan teknisellä toimialalla.

Elintarvikemarkkinalain säännökset tulevat sovellettaviksi hankinnan arvosta riippumatta eli myös hankinnoissa, jotka jäävät hankintalain soveltamisalan ulkopuolelle (pienhankinnat).

Alla olevissa ohjeistuksissa on tarkemmin avattu elintarvikemarkkinalain soveltamista julkisiin hankintoihin.

• Elintarvikemarkkinavaltuutetun ohjeistus (linkki elintarvikemarkkinavaltuutetun sivuille) 

Julkaisuja ja ohjeita elintarvike- ja ruokapalveluhankintoihin 

• Opas vastuullisiin elintarvikehankintoihin (pdf) 

Suosituksia vaatimuksiksi ja vertailukriteereiksi. 

Tekijät: Motiva (pdf, 102 s), 2020 (päivitetty 2023) 

• Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas (pdf)  

Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaopas on kattava ruokapalveluiden hankintaohjeistus, joka käsittelee aihetta ekologisen, sosiaalisen, taloudellisen ja ravitsemuksellisen vastuullisuuden näkökulmasta. 

Tekijät: Maa- ja metsätalousministeriö (pdf, 72 s), 2021 

• Julkisten ruokapalvelujen laatukriteerit   

Julkaisu on tarkoitettu avuksi julkisen sektorin toimijoille, jotka tuottavat ruokapalvelua ja ostavat elintarvikkeita. Lisäksi julkaisusta hyötyvät ne, jotka kilpailuttavat ruokapalveluja, ateriakuljetuksia ja hankkivat vuokrahenkilöstöä. Julkaisussa käsitellään myös ruokapalvelujen asiakasviestintää eri asiakasryhmille. 

Tekijät: FCG Finnish Consultig Group Oy ja Maa- ja metsätalousministeriö (pdf, 80 s), 2010 (HUOM! Sisältö osittain vanhentunut) 

Aiheesta lisää 

Elintarvikemarkkinalain muutosten vaikutus julkisiin hankintoihin 
Neuvontayksikön uutinen 11.11.2021